Glicine non è solo cibo. Glicine è innovazione, ricerca continua, passione per la cucina in tutte le sue forme. Il modo con cui garantiamo a ogni cliente la realizzazione di un servizio o un evento all’altezza delle proprie necessità.
Glicine non è solo cibo. Glicine è innovazione, ricerca continua, passione per la cucina in tutte le sue forme. Il modo con cui garantiamo a ogni cliente la realizzazione di un servizio o un evento all’altezza delle proprie necessità.
Ci occupiamo di eventi e di arte della cucina, in ogni sua forma, da due generazioni.
Siamo il catering che porta in tavola la cucina artigianale, come si faceva una volta. Per farlo, trasformiamo ogni attimo in un evento indimenticabile, superando il semplice concetto di preparazione di un piatto, donando una vera e propria esperienza culinaria a chi lo vive.
Dai profumi ai sapori, passando per la delizia degli occhi, saremo al tuo fianco per un servizio eccellente.
La nostra passione per eventi e ristorazione nasce nel 2000, quando la famiglia Falciani comincia a gestire l’incantevole Villa Castelletto, nel cuore della campagna senese. All’attività di gestione della villa, sin da subito apprezzata per ospitare matrimoni ed eventi privati, si affianca anche quella di ristorazione interna.
Glicine, sinonimo di passione, tradizione e sperimentazione, nasce proprio da queste profonde radici. Un caleidoscopio di esperienze e amore per la cucina, che oltre dieci anni fa si è trasformato in realtà grazie all’amore per questo mestiere di Federico Falciani, CEO e Founder dell’azienda.
Federico, seconda generazione della famiglia Falciani, è cresciuto lavorando nell’azienda di famiglia operante nell’ambito ricettivo e ristorativo, dedicando la maggior parte del suo tempo a Villa Castelletto.
Prosegue gli studi conseguendo la laurea in Economia & Finanza, dividendosi tra studio e lavoro, per poi iniziare la sua esperienza nel settore della consulenza, lavorando in Cina e Regno Unito, prima di rientrare in Italia ad inizio 2017 con la volontà di intraprendere un nuovo percorso aziendale per l’impresa familiare. Nasce quindi Glicine, società di catering e produzione alimentare nella quale Federico ha cercato di coniugare l’esperienza maturata in giovane età con le competenze acquisite nella sua carriera professionale, andando a valorizzare il territorio, le tradizioni toscane e il Made in Italy.
